Аналитики из проекта «Индекс борща» разместили в сентябре новые данные по стоимости продуктов для борщевого набора по российским городам. Рассказываем, где приготовление популярного блюда обойдется дороже, а где – дешевле.
Что такое Борщевой набор?
Борщ — простое и понятное для всех россиян блюдо, которое состоит из доступных компонентов. Для простых людей, стоимость борщевого набора позволяет увидеть реальное значение «продуктовой» инфляции как в целом по Российской Федерации, так и по отдельным городам.
Оценивается стоимость продуктов (борщевого набора) для приготовления всеми известного блюда на семью из 4-х человек, которую аналитики сайта «Индекс борща» собирают ежемесячно в разных городах России.
Для составления индекса берутся самые дешевые продукты из магазинов эконом-класса и местных дискаунтеров. В борщевой набор входит картошка, капуста, лук, морковь, свекла, чеснок, курятина (вместо говядины), сметана и хлеб.
Дороже всего на Севере
Дороже всего приготовить борщ обойдется в Анадыре – там набор стоит 404 рубля. Отметим, что в среднем по России стоимость борщевого набора составляет около 158 рублей.
На втором месте и третьем местах находятся Магадан (281,76 рублей) и Норильск (276,61 рублей). Якутск занимает 6-е место. Чтобы купить ингредиенты для борща в столице Республики Саха, нужно потратить не менее 220,76 рублей.
Дешевле всего в Москве и Волгограде
В Волгограде продукты для борщевого набора можно купить всего за 110 рублей. На рубль дороже этот же набор обойдется в Москве – 111 рублей.
