Сколько и каких продуктов питания потребляет в среднем один житель Республики Саха (Якутия) в год? Саха(Якутия)стат представляет данные выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств по потреблению основных продуктов питания в домохозяйствах за 2000 и 2021 год.
Одним из ключевых индикаторов уровня жизни населения является характеристика потребления населением продовольственных и непродовольственных товаров и услуг.
Во всех субъектах РФ органами государственной статистики проводится выборочное обследование бюджетов домашних хозяйств, в ходе которого, в том числе, оцениваются уровень и структура потребления основных продуктов питания.
По данным за 2021 год среднестатистический житель Республики Саха (Якутия) в день потреблял 2506 ккал. Суточная пищевая ценность потребляемых продуктов составила 78г белков, 110г жиров и 301г углеводов.
Потребление основных продуктов питания
(по данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств; в среднем на потребителя в год, кг)
Группы продуктов | 2000 г. | 2021 г.* | |
Хлеб и хлебные продукты | 113 | 93 | |
Картофель | 66 | 36 | |
Овощи и бахчевые | 48 | 68 | |
Фрукты и ягоды | 18 | 56 | |
Мясо и мясопродукты | 62 | 96 | |
Молоко и молочные продукты | 219 | 281 | |
Яйца, штук | 170 | 221 | |
Рыба и рыбопродукты | 15 | 23 | |
Сахар и кондитерские изделия | 21 | 27 | |
Масло растительное и другие жиры | 12 | 12 | |
* В соответствии с п. 1.9.11 Федерального плана статистических работ срок предоставления данных за 2022 год – ежегодно 8 августа 2023 г. Показатель рассчитывается в целом по Российской Федерации, субъектам Российской Федерации, федеральным округам, городской и сельской местности, Арктической зоне Российской Федерации | |||
В 2021 году по сравнению с 2000 годом выросло потребление населением всех групп продуктов питания кроме картофеля (снижение на 45%), хлеба и хлебных продуктов (снижение на 18%). Наибольший рост потребления отмечался по фруктам и ягодам (увеличение в 3,1 раза), мясу и мясопродуктам (в 1,6 раза), рыбе и рыбопродуктам (в 1,5 раза).
Информация Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Саха (Якутия)
