Управление Россельхознадзора по Амурской области и Якутии регулярно проводит мониторинг рыбы, добытой в водоемах республики.
В середине октября этого года инспекторы ведомства отобрали пробы муксуна мороженного на производственной базе в городе Якутске.
В ноябре пришли результаты лабораторных исследований, проведенных в московском Национальном центре безопасности продукции водного промысла и аквакультуры. В образце рыбы было обнаружено превышение максимально допустимого уровня токсичного элемента — мышьяка 2,727 мг/кг при нормативном значении не более 1 мг/кг. Продукт не соответствует требованиям безопасности пищевой продукции.
На момент выявления несоответствия партия в обороте отсутствовала. Владелец, поставщик и производитель проинформированы о результатах исследования, также производителю направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, а все сведения переданы в региональное Управление Роспотребнадзора.
Отмечается, что с начала 2023 года это первый случай обнаружения мышьяка в рыбе, добытой в Якутии.
