В Якутске братья Борисовы приостановили производство легендарного быырпаха. 6 марта кисломолочный продукт с содержанием алкоголя обсуждали на комитете по предпринимательству Ил Тумэн. ИП Борисов считает, что раз никто из представителей власти не заступился, то лучше сохранить гордость и закрыться первым.
Спиридон Спиридонович Борисов, чье имя указано на этикетке быырпаха, ни с кем не выходит на связь. Его брат и партнер Николай Спиридонович рассказал, что производство прервется на месяц.
– Посмотрим месяц, но скорее всего быырпаха от ИП Борисова не будет. Все равно депутаты Ил Тумэн приравняют быырпах к слабоалкогольных газированным напиткам, значит, продажи упадут. И что теперь, ждать их? Ни один депутат не встал на нашу сторону. Мы, трое братьев, будем менять деятельность, найдем другой бизнес. Почему нет? Связи с магазинами налажены, даже если будет варенье и сиропы, то найдем куда сбыть.
А ведь мы поддерживали местное производство! Закупали очень много обезжиренного суората у сельскохозяйственных производственных кооперативов, который остается от производства сливок и творога. Летом суорат не покупают, поэтому заводы будут спускать в канализацию.
В Татарстане отстояли свой кумыс, не приравняли к алкогольному напитку. А у нас не так. У нас другие люди. За депутатом Нюргуяной Заморщиковой стоят другие люди. Мы считаем, что уже все решено, поэтому уходим.
Быырпах от ИП Борисова составлял конкуренцию алкогольной продукции. Ведь многие переходили с водки на быырпах. Теперь на ысыхах люди будут плеваться и вспоминать, как же раньше хорошо жили! – рассказал ИП Николай Борисов.
– Звонят ли вам покупатели?
– Да, звонят даже с Москвы и Санкт-Петербурга. Также звонят СХПК. Все очень расстроены, но что поделаешь, – ответил Николай Спиридонович.
Оставшаяся продукция будет развезена по магазинам. А дальше… возможно конец эпохи. Даже если быырпах будет маркирован как алкоголь, то рынок займут другие производители.
6 комментариев. Оставить новый
Позорники. Я про депутатов.
Не надо страдальца из себя строить, а по деловому разрулить ситуацию. Никто им запрет еще не поставил, надо перейти на выпуск нормального быырпаха, а не с повышенным содержанием алкоголя, возможно здесь сложность кроется в отсутствии ГОСТа на этот продукт, принятой в соответствии с ГОСТом технологии производства. Ну так проведите работу – разработайте стандарт, технологию и узаконьте путем внесения на рассмотрение в Ил Тумэн, Госдуму или куда там еще, Минпромторг. И никто не пикнет что вы продаете молочное пиво.
С него прëт похлеще чем с пива, только потому и покупают. Если снизят градус до уровня кваса, то и покупать перестанут.
Пусть тогда оформят как пиво официально.
Его в кайф пить с бодуна:)
У нас просто с ремиксов и алкодискаунтеров процент идет к государству, а с бырпаха нет. Поэтому никто не встали в сторону бырпаха.